更新时间:2020-11-03 00:00:00
腊肉在家是可以用炭火来烧皮的。先把腊肉皮烧到表面焦糊、发黑,再用热水来浸泡,待腊肉皮表面发软后用刀刮去表面已烧糊的表层,洗净后就可以做菜吃了。
腊肉(bacon)是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。
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