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干贝尖如何做菜

更新时间:2022-06-13 09:25:02

炒贝尖的做法:

主料:干贝尖。

辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐。

做法:

1、将贝尖用30摄氏度的水浸泡,使盐份析出。

2、将贝尖洗净后加入一个鸡蛋,如果不裹鸡蛋,贝尖受热后容易老化,影响口感。

3、黄瓜切片后,撒盐,备用。

4、油热后,下贝尖鸡蛋,放葱姜,炒出香味后,放黄瓜片,翻炒均匀起锅,装盘即可食用。

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