2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，南寨乡人口数量为1.25万人，位列灵寿县各乡镇人口数量排行榜第10位。
南寨乡位于灵寿县东北部，总面积25.9平方公里，距县城6公里，辖7个行政村，总人口16052人，农业人口15599人。朔黄铁路穿乡而过，客货站位于北宅、青廉两村之间，是晋煤外运的第二通道。
南寨乡属于平原乡，耕地面积21230亩，人均耕地1.36亩，其中水浇地19202亩，旱地2028亩。农作物主要有小麦、玉米、谷子、薯类、杂粮，粮食总产9559吨，油料200吨，大牲畜饲养量3850头。
到2002年底，全乡工农业总产值7588万元，财政收入146.2万元，农业税70.5万元，国税27万元，地税31万元，农民人均纯收入2580元。
南寨乡是灵寿县第三农业大乡，农业在国民经济中所占的比重较大，沿磁河的青廉、秋山、南寨、院同四个村滩土荒地6000亩。今后的发展思路是：依托区位优势，按照“一特三化”的要求，重点发展“三业一区”。三业：一是依托火车站发展仓储业；二是依托DFC项目和三鹿集团发展奶牛养殖业；三是依托孟托食用菌市场发展食用菌种植业。建立一区，即建立南寨至火车站经济区，引导个体私营业主向经济区聚集，推进南寨乡经济的跨跃式发展。.
| 隶属 | 灵寿县 | 行政级别 | 乡 |
| 行政代码 | 130126204000 | 代码前6位 | 130126 |
| 长途区号 | 0311 | 邮政编码 | 050500 |
| 车牌代码 | 冀A | 辖区面积 | 25.9平方公里 |
| 人口数量 | 约1.25万人 |
